ТЕКСТ 30
Text 30
Текст
Text
д̣а̄лима̄ марича-ла̄д̣у, нава̄та, амр̣ти
ḍālimā marica-lāḍu, navāta, amṛti
Пословный перевод
Synonyms
хари-валлабха — лакомство из теста, жаренного в топленом масле (наподобие пончиков); сен̇оти — сладости из душистого цветка; карпӯра — вид цветка; ма̄латӣ — еще один вид цветка; д̣а̄лима̄ — гранат; марича-ла̄д̣у — сладости с черным перцем; нава̄та — сладости с карамелью; амр̣ти — блюдо, которое еще называют амрити-джилипи (готовится из рисовой и нутовой муки, смешанной с йогуртом, обжаренной в топленом масле и замоченной в сиропе).
hari-vallabha — a sweetmeat like bread fried in ghee (like a doughnut); seṅoti — a sweetmeat made of a kind of fragrant flower; karpūra — a flower; mālatī — another flower; ḍālimā — pomegranate; marica-lāḍu — a sweetmeat made with black pepper; navāta — another kind of sweetmeat, made with fused sugar; amṛti — a preparation generally called amṛti-jilipi, made with rice powder and chick-pea flour, mixed with yogurt, fried in ghee and immersed in sugar water.
Перевод
Translation
Было также лакомство под названием хари-валлабха и сладости из цветов сеноти, карпуры и малати. Были гранаты, сладости с черным перцем, сладости с карамелью и амрити-джилипи.
There were also the sweets known as hari-vallabha and sweets made of seṅoti flowers, karpūra flowers and mālatī flowers. There were pomegranates, sweets made with black pepper, sweets made with fused sugar, and amṛti-jilipi.