ŚB 3.26.42

कषायो मधुरस्तिक्त: कट्‍वम्‍ल इति नैकधा ।
भौतिकानां विकारेण रस एको विभिद्यते ॥ ४२ ॥
kaṣāyo madhuras tiktaḥ
kaṭv amla iti naikadhā
bhautikānāṁ vikāreṇa
rasa eko vibhidyate

Synonyms

kaṣāyaḥadstringente; madhuraḥdoce; tiktaḥamargo; kaṭupicante; amlaḥazedo; itiassim; na-ekadhācom multiplicidade; bhautikānāmde outras substâncias; vikāreṇapela transformação; rasaḥo elemento sutil chamado paladar; ekaḥoriginalmente um só; vibhidyatedivide-se.

Translation

Embora seja originalmente um só, o paladar se multiplica como adstringente, doce, amargo, picante, azedo e salgado, devido ao contato com outras substâncias.